Guiso de patas (Prado del Rey )

Se suele comer en carnaval

Aliños: Cebolla ,ajos ,perejil ,tomate,laurel, y pimiento

Ingredientes : Chorizo morcilla pata tocino carne de cerdo rabo oreja hocico agua aceite sal


Según los comensales .todo se pone en crudo ,a fuego lento o en olla exprés y por ultimo se le maja pimientas , cominos, clavos, ajos crudos y que cueza hasta estar tierno y coja los aliños